ข้าวกล้อง...อาหารอายุวัฒนะ
ข้าวที่ออกเป็นสีลักษณะนี้เป็นข้าวที่มีประโยชน์อย่างข้าวกล้องคนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกิน กันเพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจนข้าวกล้องมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรงข้าวขาว เม็ด สวย แต่เขา เอาของดีออกไปหมดแล้ว

มารับประทานถั่วกัน
เมื่อพูดถึงถั่วคุณผู้หญิงส่วนหนึ่งจะไม่ชอบอาจจะเนื่องจากทำให้เกิดก๊าซในท้อง หรืออาจจะกลัวอ้วนเนื่องจากถั่วจะมีปริมาณไขมันสูง

บัวบกสมุนไพรมหัศจรรย์ บำรุงความจำบำรุงสุขภาพ
บัวบกเป็นสมุนไพรในเขตร้อนที่ขึ้นในที่ชื้นๆ ทั่วไป เป็นผักพื้นบ้านที่คนในแถบนี้คุ้นเคย

มะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นผักที่เราใช้แต่งสี กลิ่น และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร มะเขือเทศสามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่าง

สารพัดประโยชน์จากสมุนไพรไทยเพื่อคลายความร้อน
สวัสดีค่ะช่วงนี้สายลมเย็นสบายของฤดูหนาวได้พัดผ่านเข้ามา และเมื่อลมหนาวผ่านไปก็เป็นช่วงเวลาของฤดูร้อน

ความลับของ "แมงลัก"
ถ้ากล่าวถึงแมงลัก ทุกท่านจะนึกถึงอะไรคะ ผักที่เหมือนโหระพาหรือกระเพรา แต่ดิฉันเชื่อว่าหลายๆ ท่านต้องรู้จักเป็นอย่างดี

เห็ดกับสุขภาพ
หากพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพแล้วละก็ หนึ่งในนั้นคงต้องมี "เห็ด" เป็นส่วนประกอบสำคัญรวมอยู่ด้วย เนื่องจากเห็ดมีโปรตีนสูง ทดแทนโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ และเห็ดบางชนิดยังนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรรักษาโรคได้อีกด้วย

การใช้สมุนไพรในอาหารไทย
เครื่องเทศและสมุนไพรไทยที่ใช้ในอาหารไทย ทำให้อาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์ของตัวเองในเรื่องกลิ่น รส และที่สำคัญไม่เพียงแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการยังมีสรรพคุณทางยา

ตระกูล "ผักกาด"
เมืองไทยแสนอุดมไปด้วยพืชพันธุ์ธัญญาหาร น่าดีใจแทนคนไทยทั้งหลาย เพราะดินแดนที่อาศัยอยู่นี้ อุดมสมบูรณ์ด้วยผัก-ผลไม้นานาพันธุ์ อย่างผักในตระกูลผักกาด

กระเพรา......อร่อยลิ้นกินเป็นยา
ใครหลายๆ คนก็คงชอบรับประทาน "ข้าวผัดกระเพรา" เพราะรับประทานง่าย ทำง่าย ไม่ต้องรอนาน ไม่ว่าจะไปภาคไหนของประเทศไทย ก็มีพืชชนิดนี้ปลูกอยู่โดยทั่วไป ทั้งใบกระเพรายังถือเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง

สรรพคุณสมุนไพรท้ายครัวที่ชื่อว่า "กระชาย"
วันนี้เรามีสมุนไพรไทยที่มีรสเผ็ดร้อนและเพิ่มรสชาติ ในการมาประกอบอาหารพวกเครื่องแกงมาแนะนำค่ะ... ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน ขนมจีนน้ำยา แกงป่าและอื่นๆ

มะเขือพวงในฐานะผัก
เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับ ผักอีกชนิดหนึ่งที่อาจจะไม่ค่อยมีใครกล่าวถึงนัก แต่ด้วยความเล็กกะทัดรัดของมัน ก็จะช่วยเพิ่มคุณค่าในเมนูอาหารของคุณ ให้ดูสวยงามน่ารับประทาน และได้คุณประโยชน์ในตัวของมันเอง เจ้าผักที่ว่านี้ก็คือ "มะเขือพวง" นั่นเองค่ะ

"มะกรูด" สมุนไพรไทยที่ใครหลายคนไม่เคยทราบ
มะกรูด นั้นเป็นสมุนไพรไทยที่คนไทยนิยมนำมาประกอบเป็นอาหารและยา โดยลักษณะของต้นมะกรูดจะมีใบสีเขียวแก่ ผิวใบเรียบเกลี้ยงเป็นมัน มีต่อมน้ำมันกระจายอยู่ทั่วไป ใบมะกรูดมีกลิ่นฉุน จึงเหมาะที่จะนำมาใช้ในการดับกลิ่นคาวของอาหาร

"ข่า" สมุนไพรดับกลิ่น
 ปัจจุบันคนไทยเราหันมาดูแลและใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น การดูแลตนเองด้วยสมุนไพรก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่หลายๆ คนเลือก เราจึงนำ "ข่า" สมุนไพรที่หาง่ายตามพื้นบ้านของไทยเรานี่เองค่ะ มาบอกกล่าวเล่าสรรพคุณให้ทุกคนได้ทราบกัน