สวัสดีค่ะ “ ปีใหม่ขอให้ทุกอย่างสมหวัง  ปีใหม่ขอให้ร่ำรวย” ประโยคนี้ คือความหมายขอคำอวยพร ที่เรามักได้ยินกันในวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ “วันตุรษจีน” ซึ่งเราจะเห็นบรรยากาศของชุมชนชาวจีนและสีสันที่สดใส  สีแดงเป็นสีนิยม ตามประตูหน้าต่างจะถูกประดับประดาด้วยกระดาษที่มีคำอวยพร อย่างเช่น อยู่ดีมีสุข ร่ำรวย และอายุยืน เป็นต้น  ชาวจีนเชื่อว่า การฉลองวันตรุษจีน คือ การอวยพร ความสงบ และความสุขให้กับคนในครอบครัวและเพื่อนทุกคน  ฉะนั้นในวันนี้ครอบครัวชาวจีนจะคิดและพูดแต่สิ่งที่ดีๆ  และแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีแดง เพื่อความเป็นสิริมงคล และโชคดีตลอดปีค่ะ อีกสิ่งหนึ่งที่คู่กับวันตรุษจีน นั่นคือ “อั่งเปา”  โดยในวันตรุษจีนผู้ที่มีอายุสูงกว่า หรือทำงานมีเงินเดือนแล้ว  จะเป็นคนให้อั่งเป่าแก่เด็ก หรือญาติที่ยังไม่ได้ทำงาน เป็นของขวัญตามธรรมเนียมที่ปฏิบัติกันมาค่ะ  ทราบกันมาพอสังเขปแล้ว คราวนี้เรามาพูดถึงเรื่องอาหารกับการดูแลสุขภาพกันบ้าง Health Care  เดือนนี้เรามีเรื่อง  “เกร็ดความรู้ อาหารฟ้องอาหาร”  มาฝากกันค่ะ ปีนี้ขอให้ เฮง เฮง เฮง กันทุกท่านนะคะ แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ